乳酸鉀

乳酸鉀

分類:食品添加劑
CAS 編碼:996-31-6
20尺柜的裝箱數量:18噸
最小起訂量:25kg/袋或25kg/桶
QC: Kosher, Halal, Iso
產品說明


  乳酸鉀(Potassium lactate),也稱為2-羥基丙酸單鉀鹽。分子式為C3H5KO3,分子量為128.17。為透明無色或基本無色的黏稠液體,無臭或略有不愉快的氣味,混溶于水。

  用作調味劑、乳化劑、吸濕劑;pH調節劑、增香劑、緩沖劑。

  1、主要用于果醬、果凍、橘皮果凍及冰淇淋等;

  2、作為抗氧化劑及增效劑,廣泛應用于食品等行業;

  3、用于制藥工業。




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