琥珀酸二鈉

琥珀酸二鈉

分類:食品添加劑
CAS 編碼:150-90-3/6106-21-4
20尺柜的裝箱數量:18噸
最小起訂量:25kg/袋或25kg/桶
QC: Kosher, Halal, Iso
產品說明
琥珀酸二鈉有兩種存在形式,分別為結晶琥珀酸二鈉和無水琥珀酸二鈉。其六水物為結晶顆粒,無水物為結晶性粉末,無色至白色,無臭、有鮮味,味覺閾值0.03%,在空氣中穩定,易溶于水。是我國許可是由的唯一一種有機酸類食品鮮味劑。琥珀酸二鈉常與谷氨酸鈉配合使用,一般使用量為谷氨酸鈉的10%左右。我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-1996)規定,琥珀酸二鈉可用于調味料,最大用量為20 g/kg。
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