富馬酸

富馬酸

分類:食品添加劑
CAS 編碼:110-17-8
20尺柜的裝箱數量:18噸
最小起訂量:25kg/袋或25kg/桶
QC:Kosher, Halal, Iso
產品說明
富馬酸(fumaric acid)又名延胡索酸、紫堇酸或地衣酸,即反丁烯二酸(IUPAC名為(E)-丁烯二酸),是一種無色、易燃的晶體,由丁烯衍生出的羧酸。它的化學式是C4H4O4。燃燒延胡索酸會釋出帶有刺激性的順丁烯二酐煙熏。它的味道像水果,并在延胡索屬、牛肝菌屬、地衣及冰島海苔中可以發現。
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